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19 de abril de 2014

El pez Arcoiris.


Todas las noches y siguiendo la rutina desde hace más de 10 años, leemos un cuento. A veces lo elijo yo, pero casi siempre son ellos los que hacen la selección; Gormitis, cuentos clásicos, Gerónimo Stilton, La estrella de Laura, Vamos a cazar un oso, Mondragó... supongo que depende de su estado de ánimo, de cómo les ha ido el día, de lo cansados que estén.
Pero uno de sus favoritos es El pez Arcoíris. Creado por Markus Pfister, quien publicó su primer libro ilustrado en 1986 en North Soud Books, lo que significó el comienzo de una larga colaboración. Sin embargo, el libro que le hizo internacionalmente famoso fue "El Pez Arco Iris".
Autor de 49 libros, que han sido traducidos a más de 50 idiomas.

De 1992 a 2013, aparecen en el mercado la colección de 10 libros cuyo protagonista es el pez Arcoíris, el más admirado del océano, por su belleza, pero también el que está más solo. Nadie quiere jugar con él, porque no quiere compartir con nadie sus preciosas escamas.Sólo después de escuchar la sabiduría del Sr. Pulpo, decide cómo hacer amigos. Porque en el océano, el Sr. Pulpo, como en los bosques el Sr. Buho, comparten su experiencia y su conocimiento con los más jóvenes, son sus maestros y maestras.


La historia nos quiere mostrar la alegría de compartir. A todo nos gusta hacer regalos para las fiestas o cumpleaños, y la cálida sensación que nos da cuando lo hacemos.Quiere mostrar a los niños el aspecto positivo de la participación, compartir no solo significa regalar algo (concepto ya difícil de entender a un niño), sino sobre todo hacer felices a otras personas y a él mismo.
Permite la oportunidad de introducir conceptos tan abstractos como egoísmo, empatía, desinteresado, amistad o integración.




En Arco Iris al rescate, nos habla de la integración y aceptación de diferentes individuos y marginados sociales. podemos aprovechar para que nuestros hijos nos cuenten cómo es su vida en el colegio, su integración e interacción con los demás niños.

La gran ballena Azul, ¿de qué manera los conflictos y disputas se intensfican? y sobre todo ¿Cómo podemos lograr la paz después?
El Monstruo del mar, nos muestra que el miedo es natural e importante. El miedo hace que nos volvamos prudentes. Enseña que es posible superar el miedo a lo nuevo, a lo desconocido y a enfrentarse de otra manera a las nuevas experiencias.
Buenas noches, pez Arco Iris. Cuando el pequeño pez no puede conciliar el sueño solo hay una cosa que le puede ayudar. ¡Su mamá!

Bien, pues después de conocer al pez Arco Iris, hay montones de actividades que podéis hacer con vuestros niños y que giran en torno a nuestro nuevo amiguito.
Podemos representar una obra de teatro, quizás para el cumpleaños de algún abuelo/a. Creo que es bastante fácil de llevar a cabo. Los cuentos son cortos y los diálogos los podéis escribir entre todos. Se trata de unas cuantas frases. algún adulto se puede hacer cargo de narrar la historia. Eso sí, hay que ambientar la historia con un buen vestuario.
 


Papel de colores brillantes, bolsas de basuras de distintos colores, imaginación y ganas de pasárselo bien trabajando juntos. Es una buena actividad para hacer en vacaciones o un fin de semana lluvioso.



Salió publicado un libro de dibujos del pez Arco Iris, es muy bonito y permite que sea el niño el que deje volar su imaginación para darle color a las páginas, y si es atrevido también texto. De echo, puede ser un buen juego antes de ir a dormir. En vez de leer el cuento, que ellos lo inventen basándose en las imágenes mostradas en el libro. Así, cada vez será una historia distinta.

O podemos hacer nuestros propios pez Arco Iris para usarlo como arjeta de felicitación, cuadro o mural para decorar la habitación.
Y como colofón, un cumpleaños Pez Arco Iris. Cómo preparar invitaciones con forma de pez.



 






Felicidad


Echamos la vista atrás y vemos cómo nos educaron nuestros padres. Otra época, otras costumbres, otras modas, otras leyes... Lo haremos nosotros igual, diferente, ¿Será una referencia positiva o negativa?
Lo que si tenemos en común con la educación que nos dieron nuestros padres, e incluso nuestros abuelos es las bases.

La Felicidad, no consiste en tenerlo todo ni en conseguir todo lo que uno se propone. Ser ambicioso es positivo, pero hay que dotar al niños de las herramientas necesarias para aprender a superar y vencer las adversidades.

La felicidad no se encuentra en el materialismo, la satisfacción de cualquier capricho, el recurso a los regalos como solución del aburrimiento, el consumo sin límites, favorecen la confusión de la felicidad con la satisfacción inmediata y acaba convenciendo  de que solo teniendo y comprando cosas se puede ser feliz.
El Buen humor. La felicidad no es lo mismo que el buen humor, pero el buen humor es una de las manifestaciones de la felicidad. No perder el humor es, sobre todo, un signo de inteligencia y supone un recurso para aceptarse a sí mismo y para remontar las adversidades que nunca faltan.

Carácter. Tendemos a pensar que el carácter es inmutable y que  no tenemos más remedio que conformarse con su buena o mala suerte. Tampoco es que el niño sea una página en blanco, está impreso por la genética, la herencia, porque nace en el seno de una cultura... ¿cómo se forma el carácter?  inculcando al niño hábitos, con la repetición de actos, sus propias vivencias, experiencias, entorno... 

La Responsabilidad.  Para con  sus actos y para con los demás. Debemos inculcarle unos límites, de lo bueno, lo malo, lo aceptado moral o socialmente.
Que sea él mismo quien construya su escala moral, la misma que le guiará en todos sus actos y pensamientos durante toda su vida.
Dolor.  Es nuestro deber enseñarles a enfrentarse y a responder al dolor, a aceptarlo cuando es inevitable. A ninguno nos gusta verles llorar, no solo por un dolor físico, sino de rabia, impotencia, orgullo...
Autoestima. Que sea capaz de desenvolverse por sí misma sin demasiadas dificultades y con el máximo de satisfacciones posible. Nadie se atreverá a vivir por su cuenta y riesgo si no se quiere a sí mismo, si carece de confianza y de seguridad en sus capacidades. Es muy importante para que un niño se acepte a sí mismo que empiecen por aceptarlo sus padres. Que no lo idealicen ni proyecten en él lo que no es, ni quizá pueda llegara a ser nunca.

Buenos sentimientos. Los sentimientos también se educan y es posible aprender a gobernarlos. Es decir, que la solidaridad con el que sufre y que no es mi hermano ni mi amigo, por ejemplo, no se produce por arte de magia. «No hagas a los demás lo que no quieras que te hicieran a tí». 
 
Educación . Hay que fomentar las reglas de convivencia más cotidianas. Es lo que se llama «saber estar». Y es preciso que los niños aprendan a «saber estar», que se den cuenta de que no todo vale en cualquier sitio ni para cualquier ocasión.
 
Generosidad.  La generosidad es también el antídoto del egoismo entendiendo por tal la adherencia exagerada al yo y a todas sus pertenencias o intereses. Significa poner lo que uno tiene al mismo tiempo al servicio de aquel que tiene menos o al que le faltan muchas cosas.

Amabilidad. Aprender a escuchar, a sonreir, a mostrarse agradecido y de buen humor, hacer que el otro se sienta a gusto y no ser siempre una molestia para los demás.

Y a todo esto, ¿Dónde está el libro mágico de recetas que va a dar un niño que reúna todas éstas cualidades en un plis? Pues siento deciros que no existe, o tal vez yo (que todo lo encuentro si me lo propongo) no lo he encontrado. Si lo veis  por ahí, u os llegan rumores de su existencia, hacérmelo saber.
O tal vez, no. Si lo piensas con un poco de detenimiento, esas fórmulas magistrales, ese libro de recetas, esos hechizos mágicos... le quitarían bastante gracia a la etapa de criar un  niño, moldear su espíritu, guiar sus pasos o como queráis entender





12 de febrero de 2014

Tarta Corazón

"Un rey fue hasta su jardín y descubrió que sus árboles, arbustos y flores se estaban muriendo. El Roble le dijo que se moría porque no podía ser tan alto como el Pino. Volviéndose al Pino, lo halló caído porque no podía dar uvas como la Vid. Y la Vid se moría porque no podía florecer como la Rosa. La Rosa lloraba porque no podía ser alta y sólida como el Roble.
Entonces encontró una planta, una Fresa, floreciendo y más fresca que nunca. El rey preguntó:
— ¿Cómo es que creces saludable en medio de este jardín mustio y sombrío?
—No lo sé. Quizás sea porque siempre supuse que cuando me plantaste, querías fresas. Si hubieras querido un Roble o una Rosa, los habrías plantado. En aquel momento me dije: “Intentaré ser Fresa de la mejor manera que pueda.”

Jorge Bucay

Para elaborar una tarta con forma de corazón no nos hace falta un molde especial; recordar que se trata de utilizar los recursos que tenemos y no ir añadiendo ajuar a la cocina que solo nos sirve para un uso exclusivo.
Vamos a ponerle imaginación... Necesitamos:

- 1 molde de bizcocho cuadrado.
- 1 molde de bizcocho redondo
-  Nata montada.
- Zumo de fresas (para darle color a la nata y que quede de color rosa)
- Virutas de colores para decorar.





Para elaborar el bizcocho vamos a poner tres recetas; con especial atención a la alergia al huevo y a los lácteos.
Receta bizcocho tradicional:
- 1 vaso de yogurth (si lo elegimos de fresa el bizcocho tendrá ese sabor). Además el vaso nos servirá de medida para los demás ingredientes.
-  3 harina.
- 2 azúcar
- 1 de aceite.
- 1 sobre de levadura.
- 3 huevos.
- ralladura de limón.
Preparación:
Mezcla en un bol los huevos y el azúcar. añade el yogurt, aceite y la ralladura de limón. tamiza levadura y harina para hacer una masa homogénea y mezcla bien todos los ingredientes.
Mientras precalientas el horno, unta el molde con mantequilla o aceite de oliva. Introduce el molde a 180 º durante 40 minutos.


Receta de bizcocho sin huevo:
- 1 yogurt natural (usamos el vaso como medida para el resto de los ingredientes).
- 1 de leche.
- 1/2 aceite de oliva
- 2 azúcar
- 3 harina.
-1 sobre de levadura
- ralladura de limón
Preparación:
Mezclas todos los ingredientes hasta tener una masa homogénea y compacta. Precalientas el horno mientras untas el molde con un poco de aceite de oliva. Introduces el molde en el horno a 180º durante 50 minutos.
Si en lugar de  ralladura de limón le añades dos medidas de yogurt de Nesquick (no Cola Cao porque tiene lecitina de soja) te quedará un bizcocho de chocolate perfecto.

Receta de bizcocho sin leche:
- 6 huevos.
- 150 grs harina
- 150 grs de azúcar
- 5 grs de levadura en polvo ( ojo que algunas marcas comerciales tienen trazas de leche).
Preparación:
Batir los huevos y el azúcar. Añadir levadura  y harina tamizada. Batir  hasta que quede una mezcla homogénea.
Precalentar el horno a 180º mientras untamos el molde de aceite de oliva para que no se pegue la masa y lo podamos desmoldar con más facilidad.
Introducir el molde con la masa en el horno durante 25 minutos.

Llegados a éste punto ya tenemos los dos bizcochos; uno redondo y uno cuadrado. Los desmoldamos y cortamos de la siguiente manera:

 Para cubrirlo podemos elegir la cobertura de nata y fresa (tal como está en la foto).
Mezclamos la nata con zumo de fresa (para darle el color rosado) y con una espátula  untamos la mezcla por el bizcocho.
Procurar que la nata se extienda bien por todo el bizcocho y por los laterales del mismo.
Y por último dar rienda suelta a vuestra imaginación para la decoración.

Como os he dicho, hay que tener opciones listas para prevenir las alergias y que todos puedan disfrutar... La nata es un derivado de la leche así que podemos sustituir la decoración rosa por  el chocolate. Incluso hay alérgicos a las fresas. De manera que podemos sustituir la nata por el chocolate.


OJO, ya os he comentado que algunas marcas comerciales de chocolate, pueden contener trazas de huevo, leche o frutos secos.









Os adjunto el enlace de la página de alergias infantiles donde tienen un listado de alimentos libres de huevo, trazas, lácteos, gluten... y que son fáciles de encontrar (Mercadona, Campofrío, Galletas Gullón , Pastas Gallo, etc.). Muy útil e interesante.- http://www.alergiainfantillafe.org/msg-forof2.asp?foro=31&msg=5312

Cuenta una leyenda muy antigua...


Que cuando quieras desear felicidad y convertir los deseos en realidad, tienes que susurrar a una mariposa tu petición y regalarle un besito de luna.
Agradecida, ésta volará con tu deseo, y la alegría y el amor llegarán a tu vida.

Pero es mejor que te pillen con el estómago lleno. Así que toma nota de éstas recetas y ¡Buen provecho! 
Vamos a aprovechar que es temporada de fresas, y no hay mejor combinación que las fresas con chocolate.
OJO con las alergias; fijaos bien en el chocolate fondant que elegís. Dependiendo de las marcas no suelen llevan huevo pero sí que es posible que  contenga trazas de lácteos o frutos secos.

Bombones de fresa:
- cubitera de plástico.
- 6 fresas medianas (del tamaño de 1 cubito
- 1 pastilla de cobertura de chocolate (fondant)

Preparación:

1º-. Cortamos las fresas por la mitad e introducimos cada pedazo en el hueco de un cubito.
2º-. Fundimos el chocolate fondant al baño maría o 20 segundos en el microondas, revolver y repetir hasta que quede líquido.
3º-. Cubrimos las fresas de chocolate e introducimos la cubitera en el congelador 1 hora.
Sacar del congelador al menos 30 minutos antes de comer.


 Vasitos de fresa con chocolate:
- fresas naturales
- chocolate fondant

Preparación
1º-.  Lavar las fresas y cortar la base de la fresa (el pico) para que se sujete sobre el plato.
2º -. Sacar el relleno de la fresa usando una cuchara pequeña o una herramienta para quitar el corazón de las manzanas.
3º-. Seca la fruta con una servilleta.
4º-. Derrite el chocolate (fondant blanco o negro según el gusto) al baño maría o en el microondas.
5º-. Pon el chocolate líquido en un tazón y moja la base de la fresa.
6º-. Coloca cada fresa mojada en un plato que luego puedas introducir en el congelador.
7º-. Vierte el chocolate, líquido, sobre cada fresa.
8º-.  Una vez que estén todas bañadas, introdúcelas en el congelador para que el chocolate se endurezca.



Ramo de fresas con chocolate:
Ingredientes
- fresas
- chocolate
- pinchos morunos de madera.
- hojas de menta.

Preparación
1º-. Lavamos las fresas y las secamos bien con una servilleta. 
2º-. Les clavamos en la base un palito de madera (tipo pincho moruno, los hay de varios tamaños). Podemos poner en la base unas hojas de menta.
3º-. Derretimos el chocolate fondant.
4º-. Colocamos el chocolate, ya líquido, en un cuenco o tazón.
5-. Sumergimos las fresas una a una en el chocolate.
6º-.  Asentamos las fresas en un plato y esperamos a que el chocolate seque y se quede duro para que no se desprenda de la fresa ni gotee.
7º-.  Vamos colocando los pinchos en un jarrón o vaso alto.



Corazones de fresa.
Ingredientes:
- fresas
- chocolate fondant (blanco o negro).
- palillos.

Preparación:
Quizás sea de las recetas más fáciles de elaborar.
1º-. Lavamos bien las fresas y las cortamos  por la mitad.
2º-. Unimos ambas mitades con la ayuda de un palillo.
3-. Derretimos el chocolate fondant al baño maría o en el microondas.
4-. Colocamos las fresas sobre una bandeja previamente forrada de papel de hornear (para que no se pegue el chocolate).
5º-. cubrimos los corazones de chocolate, ayudados por una cuchara.
6º-. Cuando aún está el chocolate fresco, podemos adornar los corazones con siropes, mermeladas o virutas de colores (al gusto).
7º-. Dejamos que el chocolate se endurezca antes de cambiar los corazones de la bandeja al plato donde los vayamos a servir.








9 de febrero de 2014

Vamos a leer...


"Había una vez un pequeño niño que cada  noche cerraba los ojos entre estrellas y sueños mágicos. Soñaba con tener peces, pero unos peces cualquiera. Quería que fueran blancos y azules.
Blancos como las nubes y Azules como el mar.
Cuentan que de tanto soñar con ellos, un buen día aparecieron...








La creatividad en los niños es como un músculo que se necesita ejercitar para que crezca, para lo cual existen diversidad de actividades fáciles de realizar. Leerle cuentos antes de dormir y que imaginen ellos un final. Animarles a que pinten cosas que salgan de su mente y no copias de la realidad. Que inventen historias con objetos (sus peluches, los coches...)Los beneficios del libro para los niños son incalculables y para toda la vida.:
- Aumenta su habilidad de escuchar.
- Desarrolla su sentido crítica.
- Aumenta la variedad de experiencias, y crea alternativas de diversión.

El niño aprende a convertir fácilmente las palabras en ideas, imagina lo que no ha visto y empatiza con la situación emocional del personaje, probando sensaciones como el peligro, el misterio... Se divierte o llora a través de los libros. 
Mediante la lectura es fácil transmitirle sensaciones, vivencias y sentimientos que podrían ser traumáticas si les llegara de otra manera ( rechazo, intolerancia, muerte, soledad), les mostramos las herramientas para enfrentarse a ellas.


Beneficios para el niño:
1-.Ser mejores en todos los aspectos
2-.Ejercita el cerebro se logra fortalecer las conexiones del cerebro y construir nuevas conexiones
3-.Mejora la concentración
4-. Aprenden sobre el mundo; los libros enseñan sobre personas, costumbres, culturas, ciudades, tradiciones y todo lo que los rodea










                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             5-. Desarrolla habilidades lingüísticas  aprenden a desarrollar su vocabulario aprendiendo nuevas palabras, expresiones y el uso correcto del lenguaje
6-. Desarrolla su imaginación
7.- Desarrolla su empatía
8.- Mejora su desempeño escolar  mejor capacidad de retención y entendimiento para las materias escolares, por consiguiente su desempeño es mejor
9.- Ofrece entretenimiento
10-. Relaja el cuerpo y la mente
No hay edad para empezar a aprender ...  Si es un bebé puedes empezar por libros de tela o cartón duro. No suelen tener letras pero el niño ve las ilustraciones y eres tú la que tiene que echarle imaginación; cada día una historia. Con el tiempo seré el pequeño quien te guía en la historia y juntos inventéis un mundo. Vuestro mundo.

Os dejo con las últimas recomendaciones:
 Dulces sueños....